《美女的诞生》讲述的是通过整容与减肥来转变人生的女人和使她诞生的男人之间的浪漫爱情故事。韩泰熙是财阀SJ集团的得力继承者，因为心里受到冲击后患上“心碎综合症”，他的性格犹如活火山般难以预测，是一个水火不兼容的角色，为了寻找回自己心爱的女人，他将肥胖女人沙金兰改造成了漂亮无比的莎拉，接着在与这个由自己改造的女人相处过程中，逐渐爱上了她，随之二人将展开一段左冲右突的浪漫爱情。

牵牛（车太贤饰）第一次与她（全智贤饰）邂逅，就毫无浪漫感可言。在地铁上她就语出惊人，喝的醉醺醺的她大声训斥不自觉给老人让座的人，吐完之后就软趴趴地倒了下来。善良的牵牛上前接住，于是就只好背着她到旅馆投宿了。但是好心不一定有好报，牵牛正在好好洗澡时就被冲进来的警察带走了。 然而这两个人却从此开始约会了。她很霸道很任性，然而当她用那张可爱的面孔对着你笑时，你也忍不住心软。于是牵牛也心甘情愿地被她折磨。渐渐的，牵牛感觉到她的内心受伤了，他用尽全力去呵护去保护，她仍然缺乏安全感。虽然在一起很快乐也很感动，她却仍然提出了一个难以接受的约定：让我们先分开吧……

患有记忆过剩症候群的徐振宇，虽然在别人眼里是记忆天才，但真正的他，却因为拥有无论是喜悦还是悲伤，种种记忆都比普通人深刻数百倍的能力，被医生诊断为“障碍”。积极乐观的他克服自身的障碍，开始作为律师所向披靡之时，人生再一次向他抛出了残酷命运的问卷。因为社会高层的阴谋，徐振宇的父亲被扣上了冤屈的罪名，被指证为“西村女大学生杀人案”的嫌疑人，宣判为死刑。 　　为了证明父亲的清白而成为律师的他，誓要在所有证据消失之前救出父亲。